フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2024年11月訪問。

ナチュールワイン好きな友人たちと訪問。 とても落ち着いた雰囲気で、地元のワイン好きが集まるこぢんまりしたお店です。

いただいたお料理

お料理は黒板メニューと定番メニューがあります。

定番メニューからリエットとバゲット。

白インゲン豆とじゃがいものサラダ

酸味のある味付けで、ケッパーがアクセント。この味付け、かなり好み！

黒キャベツのオリーブオイル蒸し煮

ギュッとしたキャベツの旨みをチーズとオリーブオイルで閉じ込めています。 シンプルだけどこれも美味しい。

特製水餃子　豚春巻き胡麻味噌

可愛らしい丸っとした水餃子。 パクチーもしっかりついていて、ワインのあてにピッタリ。

茹で落花生とズッキーニのキッシュ

この組み合わせ、面白いですね。 ホクホクとした大きな落花生がキッシュのアクセントとなり、絶妙な味のバランス。

秋刀魚のコンフィ

頭まで丸ごと美味しくいただけました。

栗のラザニア

栗といえばデザートのイメージでしたが、ラザニアにするとは！ 食材の活かし方のセンスがいいですね。

いただいたワイン

グラスワインは泡、白、ロゼ、オレンジ、赤などこの日空いているものから出していただくスタイル。 泡から始めて、白、オレンジ、赤などいただきました！

おわりに

グラスでいただけるナチュールワインのセンスがよく、丁寧にワインの説明をしてくださいます。 またお料理は食材や味の組み合わせが楽しく、美味いだけでなく、ワインとのペアリングも楽しいですね。 カウンター6席、テーブル6席と小さなお店なので、伺う際には予約必須。 ナチュールワイン好きにおすすめの隠れ家ビストロです。