フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年6月訪問。

以前からチェックをしていたラーメン屋さん。 店主は由比ヶ浜の人気ラーメン店HANABI出身の方。 今回ランチで初めて訪問しました。

お店はちょうど交差点の角のところ、外からは中の様子が伺えません。 今まで入るのに少し勇気がいる感じだったんですよね。

勇気を出して入るとすぐに食券があり購入して、店主に渡すスタイル。 お一人でされているようで、効率の良い導線を考えられたのかな。

この日はしおらーめんを注文してみました。

しおらーめん　820円

スープにはわじまの海塩など３種の塩に煮干し、鰹節、魚醤などを組み合わせているとのこと。 あっさりとしていますが、バランスの良い旨味と後味の良さでとても美味しい。 中細麺にもしっかりと絡んで、最後まで嫌味なく味わえます。 チャーシューも肉厚で食べ応えがありますし、めんまも味が染みて美味でした。

個人的には好みのラーメンでした。 大船からだと少し距離はありますが、いって間違いなし。

美味しいラーメンをいただきたい時におすすめのお店です。

2023年8月再訪

全体的に好みのラーメンの味だったので、8月に再訪。 今度はしょうゆらーめんをいただきました。

しょうゆらーめん 820円

肉厚のチャーシューは変わらず存在感があります。 麺は中細麺のストレートでもっちりとしています。

スープはこいくちしょうゆとうすくちしょうゆ２種のしょうゆをブレンド。 こいくちのコクとうすくちのキレが引き立つ、しっかり目のお味です。

やはり、こちらのラーメン屋さんはクオリティが高くて美味しいですね。 またリピートしたいと思います。

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