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#飛騨高山

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お盆は飛騨高山へ。友人宅でみんなで集まるということで、行ってきました。高山に到着してすぐ、寄りたいお店があったので立ち寄り。ご主人がスイス人のご夫婦が営むお店で、お野菜などは全て自分で作られているようです。こちらで有名なのは店名にもなっているスイスの朝ごは

前回ご紹介した「オーベルジュ飛騨の森　ディナー編」の続きです。美味しい食事の後、静寂な森の中での一泊、とても心地よい眠りにつくことができました。朝食は前日に時間をお伝えしておき、用意いただくスタイル。私は8:30でお願いしました。時間になり食堂に行くとス

5月26日に行われた「飛騨高山ジャズフェスティバル2018」。その前日に気になっていたオーベルジュに宿泊してきました。元々はペンションだったこちら、2016年に改装しリニューアルオープン。オーナー兼シェフの中安俊之さんはシドニーやイタリアを経て、表参道の「フ

2017年10月に初めてお伺いした飛騨高山。その時も宿泊した古民家の宿「板倉の宿白栗」。今回、5月26日に行われた「飛騨高山ジャズフェスティバル2018」に参加するため、今回もこちらのお宿にお世話になりました。こちらのお宿ですが、一棟貸しタイプで２つありま

高山2日目のランチは地元の方に教えていただいた、観光エリアから少し離れた古民家イタリアンで。地元の人気店とのことで、ランチも予約必須。12時前に予約をいれてお伺いしました。古い街並から歩いて行くと、観光客はほぼおらず落ちついた雰囲気。古民家の外観にイタリアの

今回の飛騨高山の旅は「古民家」がキーワードに。宿泊先は古民家に、食事処もかなりの古民家レストランにお伺いしました。その１つ、口コミサイトにはのっていない、地元の方がこよなく愛する手打ち蕎麦と塩おむすびがあるとのことで、夜貸し切ってもらっての食事となりました。

先日、飛騨高山へ旅行にいってきました。高山初日のディナーは舩坂酒造直営のレストランへ。古い街並の雰囲気のよい場所にあるお店で、地酒と飛騨牛を一度に楽しめるとのことでこちらに来てみました。店内は広々としており、かなり綺麗。古民家調のダークブラウンな木材のインテ

高山初日の2軒目は、地元の方にアテンドいただき「でこなる横丁」へ。小さな飲食店が軒を連ねており、地元の方が遅くまで飲めるエリアだそう。その中にある猟師が経営するジビエ串屋さんへ連れてきていただきました。飛騨狩人工房の直営店で、捕獲・解体・加工まですべてを自分