フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。
お盆は飛騨高山へ。友人宅でみんなで集まるということで、行ってきました。高山に到着してすぐ、寄りたいお店があったので立ち寄り。
ご主人がスイス人のご夫婦が営むお店で、お野菜などは全て自分で作られているようです。
こちらで有名なのは店名にもなっているスイスの朝ごはん『ミューズリー』。簡単にいうと地元の食材にこだわってつくられた程よい甘さのシリアル。今回は朝ごはんではなく、スムージーと飛騨産野菜のキッシュをテイクアウトで購入しました。
飛騨は桃の栽培も盛んでちょうど桃のシーズン。スムージーにも桃を使っていました。
ということで、この時期だけの「飛騨もも＆冷やし甘酒スムージー 540円」をオーダー。
一口飲むとさらりとした口触りに、甘酒の優しい丸い甘みと桃の軽やかな甘み。思っていたよりするりと飲みやすく、体に無理なく浸透していきます。
ふと外を見ると小さな中庭があり、かわいいスペースもありました。
朝ごはんのミューズリーをいただくときは、外の方が気持ちいいかもしれませんね。
朝ごはん用に購入したのが「飛騨産野菜のキッシュ 580円」。 たっぷりのズッキーニに、ところどころにビーツや人参、そしてインゲンなど入っています。 野菜らしいしっかりと甘みがあり、元気が出てくるキッシュでした。
全体的に素材を生かした優しい味わいで、オーガニック好きな方にすごくおすすめ。飛騨牛もいいのですが、こういう体に優しい野菜ベースなお店は高山に案外少ないのかもしれません。海外観光客や女性のお客さんが多いのも頷けます。
今回はお店の名前になったミューズリーはいただけなかったのですが、次回お伺いした際にはミューズリーで朝ごはんを試してみたいと思います！
トミィ ミューズリー （カフェ・喫茶（その他） / 高山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
