フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2025年8月訪問。

この日は所用で有楽町まで。その後、ランチで訪問したのが「Anchor Tokyo」です。

ザ・ゲートホテル東京 by HULICの中にあるレストランで、エントランスの前を通り、そのままホテルの雰囲気の延長線上にある感じ。お客さんは旅行者の方が多いのかと思いきや、昼からシャンパンを楽しむマダム等で賑わっています。

洗練された空間でいただくシェフズランチ

そんな雰囲気の中で、シェフズランチ ¥4,200をいただきました。

もちろん、ドリンクはロゼスパークリングで！ ホテルのロゴが入っており、ワインにもこだわりを感じます。

真蛸と鯵のフリットマリネ 季節野菜のクリュディテ共に

まず最初に登場したのが、真蛸と鯵のフリットマリネ。

夏野菜のみずみずしさと魚介のマリネの組み合わせが絶妙です。さっぱりといただけて、食欲をそそります。

甘露な玉蜀黍（とうもろこし）の冷製クリームスープ

このスープ、本当に絶品！

とうもろこしの甘さがダイレクトに感じられる、夏らしい一皿です。冷製スープならではの爽やかさと、素材の味を最大限に引き出した技術に感動しました。

太刀魚と風味豊かな小海老のタルタル 酢橘香る白ワインソース

メインの魚料理は、旬の太刀魚。

ふんわりと優しい食感の太刀魚に、冬瓜や小エビ、柑橘がアクセントのソースが添えられています。味の複雑味が楽しめる、計算し尽くされた一皿です。

マスカルポーネのクリーム ラズベリーと白桃のジュレ

デザートもまた絶品でした！

クリームの濃厚さに桃の甘さ、でも甘すぎずめちゃめちゃバランスがいい。最後まで満足度の高い内容です。

繊細で上品な味のセンス

お料理は全体的に味のセンスが繊細で、バランスが整っていて上品。

そして旬の食材をめちゃ生かしていたのが印象的でした。もちろん、サービスも空間も心地よく、駅近なのに混みすぎていないのもいい。

今回はビジネスランチだったので、落ち着いてお話もできました！

まとめ

有楽町駅から徒歩圏内という好立地ながら、落ち着いた雰囲気で質の高いフレンチランチが楽しめるAnchor Tokyo。

旬の食材を丁寧に扱った繊細な料理、心地よいサービス、そして洗練された空間。すべてが高いレベルでバランスよく整っているお店です。ビジネスランチはもちろん、特別な日のランチにもおすすめです。

個人的に好みのお店だったので、またリピしたいですね。