【藤沢】味の古久家藤沢店＠昭和レトロな空間で味わう懐かしの町中華

フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2025年3月訪問。

取り壊しが予定されている藤沢のダイヤモンドビル。このビル全体が昭和の雰囲気をそのままに残し、懐かしさと温かみを感じられる空間となっています。今回は、そんなビルの地下に店を構える「味の古久家藤沢店」に訪問しました！

創業昭和22年の老舗中華料理店

なんと創業は昭和22年という歴史ある中華料理店。店内に一歩足を踏み入れると、昭和レトロな雰囲気と懐かしさあふれるメニューの数々に心が躍ります。システムは注文と会計を先に済ませ、食券をテーブルに置いて料理を待つスタイル。昔ながらの中華料理店の醍醐味がここにあります。

今回注文したのは以下の3品。

最近あんかけ焼きそばにハマっている私。こちらの「あんかけ焼きそば」は野菜炒めを餡で絡めたシンプルな一品。複雑な味付けではなく、素材の美味しさと餡のバランスが絶妙で、どこか懐かしい味わいに心がホッとします。

「焼き餃子」は野菜たっぷりで全体的に優しい甘みが特徴。表面はパリッと香ばしく焼き上げられており、王道の美味しさを堪能できます。一口食べると、素材の旨味が口いっぱいに広がり、ついつい箸が進んでしまいます。

料理の美味しさだけでなく、お店の方々の温かな接客も「味の古久家」の魅力のひとつ。小さなお子さんに優しく声をかける様子が印象的で、素敵だなと感じました。

時代が変わっても変わらない味と接客。それがここ「味の古久家」の真髄かもしれません。ぜひビルの取り壊し前に足を運んでみてはいかがでしょうか。歴史ある建物と共に、大切に守られてきた味と温かさを体験できる貴重な場所です。