フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2023年11月訪問。

武蔵小杉に新しくできたペルー料理のお店。 友人から教えてもらい、ランチで訪問しました。

店内は深い緑の壁紙に赤褐色のソファー、クラシックで重厚感のある雰囲気。 とてもカッコいいですね。

ランチは1500円と3000円のコースの2種類。 事前に**トラディショナルコース 3000円 (税込)**を予約しておきました。

前菜　セビチェ・デ・ペスカード

鮮魚マリネに玉ねぎ、とうもろこし、じゃがいもの付け合わせ。 酸味の効いたさっぱりとしたレモンのソースが爽やかです。

本日のスープ ソバ・デル・ディア

お魚のお出汁にとうもろこしが入ったスープ。 ペルーはとうもろこしが40種類あるそうで、料理に合わせて使い分けているようです。

メイン　ロクロ・デ・サパーヨ

ぼろぼろ鶏とカボチャのクリーミー煮込み（ガーリックライス付き）。 鶏肉はとても柔らかく、お肉もたっぷり。 カボチャのシチューがソースとなり、甘くコクがある味わいになっています。

デザート　ポストレ・デ・オイ

ペルーの家庭的なデザートとのこと。 食後の飲み物は自家製ハーブティーをいただきました。

お料理に合わせたのはペルーワインのお試し。 2杯で1000円でした。

ランチが落ち着いてから、お店の方と少し会話。 シェフは本場ペルーで修行されており、サービスの方は荒井商店にいらっしゃったとのこと。 真摯にペルー料理に取り組んでいらしゃる姿勢がとても印象的でした。

お料理は全体的にさっぱりしており、日本人にもあう味ですね。 気になる方はぜひ行ってみてください。 ペルーの風を感じることができますよ。