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#創作料理

6件の記事

【台湾】阿嬌的店(アチャオダディエン)@新北投の隠れ家レストランで究極のスローフードでデトックス!
2018.07.27 ローカル・旅

【台湾】阿嬌的店(アチャオダディエン)@新北投の隠れ家レストランで究極のスローフードでデトックス!

先日、台湾旅行にいってきました。目的はもちろん食べ歩き。先人隊はすでに台湾入りをして、色々食べ歩いていたようですが、私は成田から午後に出発し、その日のディナーからジョインさせてもらいました。 台湾での初めての食事が日本でも話題になりつつある、新北投にあるスロー

【三軒茶屋】鈴しろ@優しいお出汁が体にしみる。日本酒と創作和食と土鍋ご飯。

【三軒茶屋】鈴しろ@優しいお出汁が体にしみる。日本酒と創作和食と土鍋ご飯。

以前からずっとお伺いしたかった「鈴しろ」さん。今回は日本酒好きな友人に連れてきてもらいました。こちらビブグルマンもとっていらっしゃるんですよね。 カウンターのみの小さなお店で、若い大将がカウンター越しにニコニコされて、人柄の良さが伝わってきます。 最初は「王録

【渋谷】Reseau(レゾー)@素材のよさと和テイストを感じる優しい料理。奥渋のオシャレ隠れ家。

【渋谷】Reseau(レゾー)@素材のよさと和テイストを感じる優しい料理。奥渋のオシャレ隠れ家。

奥渋エリアは渋谷といいつつ、かなり落ちついていて好みの場所。隠れ家的な気になるお店も点在しているし、何といっても歩いて帰れるのが嬉しい。久しぶりにあう友人が奥渋にオススメのお店があるということで、お伺いしてきました。 場所は行き慣れている私でも1本道を間違えて

和テイストな料理と日本ワイン&日本酒のマリアージュを楽しめる!@MushaMusha(下北沢)

和テイストな料理と日本ワイン&日本酒のマリアージュを楽しめる!@MushaMusha(下北沢)

恵比寿にあったルナルナというお店。そちらのお店が下北沢に移転してオープンしたときき、友人たちと一緒にお伺いしてきました。 場所は下北沢の人気店『ブロシェット ボンボン シン』の2F。このあたりは小さいながらも個性的なお店がいっぱいなんですよね。店内は真っ赤な壁

旬の食材を串&創作料理に!器もお酒も空間もオトナが楽しめるジャパニーズモダンなお店。@こがね(恵比寿)

旬の食材を串&創作料理に!器もお酒も空間もオトナが楽しめるジャパニーズモダンなお店。@こがね(恵比寿)

相変わらず人気な恵比寿エリア、オシャレでオトナが楽しめる串揚げ&創作和食屋さんがオープンしました。場所は「筑紫楼」や「クンビラ」やの近くといえば分かる方も多いかも?! 店内は和テイストのモダンな印象で、お店で出される器などが展示販売されているというのも今っぽい

牡蠣がメインの和洋折衷な創作料理。日本酒にするかワインにするか、それが問題だ。@牡蠣入レ時(中目黒)

牡蠣がメインの和洋折衷な創作料理。日本酒にするかワインにするか、それが問題だ。@牡蠣入レ時(中目黒)

そろそろ牡蠣の季節も終わりですね。なんとなく春を迎える前に牡蠣をいただきたいなあと思っているところに目に飛び込んできたお店が「牡蠣入レ時(かきいれどき)」。何となく店名にグッと心をつかまれたので、迷わずお伺いしてきました。 場所は中目黒駅から徒歩数分の細長いビ