フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。 2024年9月訪問。
先日、以前から気になっていた鎌倉のシチリア料理店「LIBERTA」でディナーを楽しみました。 お店は、御成通りから由比ヶ浜に抜ける道の角にある八百屋さんの裏手に位置しています。 シチリアを思わせる白い外観が目印です。
店内に入ると、アットホームで温かみのある雰囲気が広がります。 カウンター席もあり、おひとりさまでも気軽に立ち寄れる心地よさが魅力です。
いただいたお料理のご紹介
メニューには本格的なシチリア料理が揃っており、 アラカルトで気になるものをいくつかいただきました。
おまかせ前菜盛り合わせ（カポナータ、ブルスケッタ、アランチーニ）
本場シチリアの味を一度に楽しめる贅沢な一皿。 個性豊かな前菜が見事に調和し、食欲をそそります。
北海道産キタアカリのハーブロースト
外はカリッと香ばしく、中はホクホクの食感がたまりません。 ハーブの芳香がふわりと広がり、じゃがいもの自然な甘みをより一層引き立てていました。
サルデ（イワシ、フィノキエット、レーズン、松の実）
シチリア料理の定番であるサルデ。 イワシの旨みにフィノキエットの爽やかさが加わり、さらにレーズンの甘みと松の実のコクが絶妙にマッチしています。
佐島マグロ トラパネーゼ（バジル、フレッシュトマト、アーモンド）
新鮮なマグロにバジルとフレッシュトマト、そしてアーモンドが絡み合い、奥行きのある味わいを生み出しています。素材同士の相性が抜群で、とても美味しかったです。
デザート（パンナコッタとブラッドオレンジのシャーベット）
パンナコッタの滑らかな口当たりと、ブラッドオレンジの爽やかな酸味が絶妙なバランスで、食後の余韻を楽しませてくれました。
ワイン
お料理に合わせて、グラスワインを3杯ほどいただきました。 最後にいただいたワインは特にお気に入りで、美味しい料理とのマリアージュを堪能しました。
まとめ
料理は全体的に素材の良さを活かしており、丁寧に作られているのがわかります。 スタッフの方も親切で、料理の説明もわかりやすく、安心感があります。 地元の方が多く訪れるカジュアルな雰囲気も、魅力の一つです。
鎌倉でシチリア料理を楽しみたい方におすすめです！ 本場の味を味わえること間違いなしです。
予算目安：お一人7,000円前後
