フードメディア・ディレクターの福田美佐子です。

お取り寄せPRシリーズ、今回は年末年始のホムパにぴったりなお肉セットを。

肉の福袋（ウチニクBase）

商品は冷凍で届きます。 入っていたお肉たちはこちら。

• ローストビーフ

• あぶくま三元豚 モモしゃぶ

• メンチカツ

• 北海道牛 ハンバーグ

• 塩麹鶏ハム

牛、豚、鶏がバランスよく入っていますね。

今回ホムパで使ったのは、ローストビーフ、三元豚のモモしゃぶ、塩麹鶏ハムです。 解凍は冷蔵庫に1日移して自然解凍しました。

ローストビーフはスライスするだけで、準備は簡単。 牛肉の旨味がぎゅっと詰まった本格的なお味。 ローストビーフ用のソースもついていたのですが、今回は手作り玉ねぎドレッシングと合わせていただきました。

塩麹鶏ハムも同様にスライスするのみ。 単品でも塩麹の塩味が効いていて美味しいのですが、こちらはサラダと一緒に合わせてみました。

三元豚のモモしゃぶは家にあったお野菜（べか菜、小松菜、椎茸、ねぎなど）共にしゃぶしゃぶに。 スープはあごだしと鶏ガラ、塩麹を使ったスープで中華風にしました。

こんな感じで簡単に準備完了。 準備も簡単ですごく助かります。 ビールやワインなどのアテにもピッタリで、みんなでワイワイ楽しむことができました。

残りのハンバーグとメンチカツは別日でいただきました。 ハンバーグの焼き方は、最初弱火で焼いて、蒸し焼きにし、最後強火で焼き目をつけます。 表面は香ばしく、中はふっくらジュージーに仕上がりました。

食べ方は岩塩がおすすめとあったので、岩塩のみでいただきました。 お肉のお味は荒く刻んだお肉の食感が残っていて、とても肉肉しい。 そこにシンプルな塩でいただくと、お肉の味がより引き立ちます。このハンバーグ、本当に美味しい。

そしてメンチカツも。こちらは揚げ焼きにしました。 国産豚ヒレ肉と淡路島玉ねぎを使ったメンチカツは、ひと月に1万個以上売れる人気商品。 ヒレカツのような肉の密度に玉ねぎの甘さがめっちゃいい。こちらも満足度の高い一品でした。

購入先

楽天で購入できます。

「肉 福袋【梅】 ウチニクBase」 送料込みで5000円。 この値段でこのボリュームと美味しさはかなりお買い得。 今購入して冷凍庫に入れておけば、年末年始の人が集まる時などにも便利でおすすめです。